Accords & Saveurs : le guide de dégustation Galatea dans votre poche
Savez-vous quel kombucha Galatea sublimera votre fromage de chèvre ? Ou comment notre Ginger Beer se marie avec un tartare ? L'instinct aide, mais un guide bien conçu aide encore mieux.
Un guide de poche pour parler kombucha avec confiance
Serveurs, cavistes, épiciers — tous partagent le même défi : comment conseiller un kombucha artisanal à un client qui le découvre, sans formation préalable, en trente secondes chrono ? Nous avons créé Accords & Saveurs, une application web mobile pensée exactement pour ça.
Accessible en un clic depuis n'importe quel smartphone — sans téléchargement, sans inscription — l'outil rassemble en un seul endroit tout ce qu'il faut savoir sur nos 11 saveurs : profil aromatique, température de service, type de verre, et accords gastronomiques notés de 1 à 5.
Trois modules, une utilisation immédiate
Accords par plat
Choisissez une catégorie culinaire (fromages, viandes, végétarien…) et découvrez instantanément quelles saveurs Galatea s'y accordent le mieux.
Catalogue des saveurs
Explorez chaque saveur en détail : gamme, couleur, profil, ingrédients, conservation et tous ses accords possibles en un coup d'œil.
FAQ essentielle
Les 9 questions que tout client pose — "C'est quoi le kombucha ?", "Il y a de l'alcool ?", "Ça se conserve comment ?" — avec des réponses courtes et précises.
Comment l'utiliser en rayon ou en salle
L'outil est conçu pour s'utiliser en situation, face au client. Voici le parcours le plus naturel :
Depuis un accord : le client sait ce qu'il va manger — une raclette, un sushi, une tarte aux légumes. On sélectionne la catégorie, les meilleures saveurs apparaissent classées par score. Trente secondes, une recommandation précise.
Depuis une saveur : le client est curieux d'une bouteille en rayon. On ouvre sa fiche détaillée — pitch, profil aromatique, conseils de service — et on lui montre directement avec quels plats elle excelle.
🎯 À qui s'adresse cet outil ? En priorité aux équipes de vente (restaurateurs, cavistes, épiciers) qui référencent Galatea et souhaitent conseiller avec assurance. Mais aussi à tous les curieux : clients en épicerie, convives à table, amateurs de kombucha qui veulent explorer les associations au-delà du verre d'apéritif.
Essayez l'outil Accords & Saveurs
Gratuit, sans téléchargement, optimisé pour mobile.
Retrouvez aussi la version complète dans notre espace Outils.