MATCHA FIZZ - Coffret 6x33cl
MATCHA FIZZ - Coffret 6x33cl
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Matcha Fizz
Ceux qui aiment un blanc pétillant bien frais, pas l'alcool, ont enfin leur verre.
L'art de la sublimation du thé
Kombucha artisanal Galatea : une boisson rafraîchissante et pétillante issue de la fermentation naturelle du thé. Produit vivant, chaque cuvée développe ses propres caractéristiques — dépôts naturels et variations de goût témoignent de son authenticité artisanale.
Huit jours, puis une touche finale
Le thé vert Sencha infuse à froid pendant huit jours aux côtés d'écorces d'agrumes, avant qu'une extraction à chaud maîtrisée (jamais au-delà de 70°C, pour préserver la rondeur et éviter l'amertume) ne vienne clore l'infusion. Juste avant la mise en bouteille, une suspension de thé matcha fraîchement battue est incorporée en douceur — c'est elle qui donne à Matcha Fizz sa robe et sa texture si particulières, presque celles d'un vin blanc pétillant.
