Notre histoire
Penser comme un SCOBY - Pourquoi le vivant réin...
Le zoï-mimétisme propose de penser après Einstein : commence par le jeu, par le plaisir, par la diversité du milieu. Laisse la sélection naturelle faire son travail. Et seulement alors —...
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Le zoï-mimétisme propose de penser après Einstein : commence par le jeu, par le plaisir, par la diversité du milieu. Laisse la sélection naturelle faire son travail. Et seulement alors —...
Galatea Kombucha dans la presse locale
Cet article paru dans Le Courrier de l'Ouest du 15 septembre 2025 retrace notre parcours depuis nos débuts au Canada jusqu'à l'implantation de notre brasserie artisanale en Gâtine poitevine.
Galatea Kombucha dans la presse locale
Cet article paru dans Le Courrier de l'Ouest du 15 septembre 2025 retrace notre parcours depuis nos débuts au Canada jusqu'à l'implantation de notre brasserie artisanale en Gâtine poitevine.
De Montréal à la Gâtine : l'histoire inspirante...
Découvrez comment un couple uni depuis 30 ans a traversé l'Atlantique avec un précieux SCOBY pour donner naissance à une marque française de kombucha artisanal, portée par une vision partagée...
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